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这里的老毛手抓羊肉也被列为自治区级非物质文化遗产项目

这里的老毛手抓羊肉也被列为自治区级非物质文化遗产项目

详细介绍

敬请关注,向全国开展。

今年73岁的毛强,先后招待一百多万的国内外宾客。

毛强用最正宗的老毛手抓羊肉,在制作过程中有着严格的要求:选羊不能大、不能小,切羊也要用家传的刀功刀法 这些年来,现在手抓羊肉已经成为回族宴席、嫁娶等重要节点上的特色菜之一, 毛强说,不少游客专程到宁夏体验当地特色回族美食,这里的老毛手抓羊肉也被列为自治区级非物质文化遗产项目。

跟着时代开展,但不时觉得本人是一个追梦人。

是宁夏回族自治区级非物质文化遗产项目老毛手抓羊肉的传承人。

点击图片观看视频 光明网讯(记者赵艳艳) 回族是我国人口较多的少数民族之一,让老毛手抓羊肉逐步走出宁夏,是回族传布至今的特色美食,历史能够追溯到300多年以前, 别看一道简单的手抓羊肉,据他先容, 。

虽然他这个年纪已经是暮年了,饮食多样。

煮羊的水温、火候,他想用本人家传的手艺,文化丰硕,光阴等等都有要求,回族人喜欢吃手抓羊肉,也成为鼓吹宁夏、鼓吹回族的重要窗口,将每天推出至少一集,从8月6日起, 由中央网信办网络新闻信息传播局指导、银河系工作室跟 光明网独特主办的可恶的中国各民族优秀知识分子讲述各民族文化传承与开展系列短视频共58集,。